방수복을 입은 남성이 허리까지 잠긴 채 광활한 물 한가운데 서서 수면이 온갖 붉은 색조로 반짝이는 광활한 수면에 서 있습니다. 특히 조감도에서 보면 믿을 수 없을 정도로 아름다운 광경이 펼쳐집니다. 크랜베리는 둥둥 떠 있고, 작업자들은 수확기로 열매를 옮기느라 분주합니다. 캐나다, 미국 및 전 세계 일부 국가의 농장에서 크랜베리 수확이 이루어지는 방식입니다. 그렇다면 크랜베리 밭에 물이 넘쳐나는 이유는 무엇일까요?
이 베리는 북미에서 매우 인기가 있습니다. 크랜베리는 다양한 요리에 사용되며 시럽과 소스는 제과류와 달콤한 디저트뿐만 아니라 육류 요리와 샐러드에도 사용됩니다. 온대 지역에서 많이 자라는 이 맛있는 베리는 이미 인디언들이 따서 먹었습니다. 물론 크랜베리의 효능과 맛은 야생 열매를 따는 것에서 농장에서 크랜베리를 상업적으로 재배하는 것으로 전환한 정착민들에게도 인정받았습니다. 오늘날 미국과 캐나다에서는 크랜베리를 신선, 냉동, 건조 또는 다양한 달콤한 잼으로 제공하는 다양한 재배 업체를 찾을 수 있습니다. 현대 과학 연구에 따르면 베리에는 높은 항산화 및 비타민 함량부터 항균 및 항염증 특성까지 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 항공사 비용으로 옷을 갈아입는 방법: 수하물을 분실한 경우의 조언 그런데 북미 크랜베리는 훨씬 더 커서 재배 수익성이 높고 수확이 더 쉽다는 점에서 유라시아 종과 다릅니다. 오늘날 미국과 캐나다는 크랜베리 수확의 세계적인 선두 주자로, 이들 국가에서는 이미 180년 전부터 대과종 크랜베리의 재배와 선별이 시작되었습니다. 위스콘신 주에서만 전 세계 크랜베리의 약 50%를 생산합니다. 크랜베리 식물은 줄기가 달린 싹을 형성하는 낮은 관목입니다. 농장은 모래 토양에 조성되며 수확기가 다가오는 계절이 끝날 때까지 밭에 물을 채울 수 있는 방식으로 농사를 짓습니다. 과일을 수확하려면 물이 필요합니다. 베리는 내부에 구멍이 있어 물보다 가볍기 때문에 베리의 구조에 관한 것입니다. 이 속성은 진취적인 농부들에 의해 이용되어 빠르고 효율적으로 수확할 수 있는 편리한 기술을 개발했습니다. 크랜베리가 대부분 익자마자 높은 쪽이 있는 지역은 물이 넘칩니다. 과일 덤불은 특수 기계에 의해 흔들리고 기계적 작용으로 인해 열매가 부서져 표면으로 떠 오릅니다. 이제 남은 일은 이를 수집하여 처리를 위해 전송하는 것입니다. 흥미롭게도 봄 수확도 있습니다. 눈 아래에서 겨울을 보낸 열매는 당도가 높기 때문에 맛이 더 좋습니다.
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